Rắc đều cá hồi với 1/2 thìa cà phê muối.

Đánh đều tỏi bột, sốt mayonnaise, dầu mè, xì dầu, nước cốt chanh và 1/2 thìa cà phê muối trong một cái bát. Trộn đều để cá hồi được phủ đều.

Trộn panko, hạt mè và dầu mè trong một cái bát nông. Phủ đều hỗn hợp lên các miếng cá hồi.

Xếp cá hồi đã phủ vào giỏ chiên không khí với khoảng cách thích hợp. Đặt nhiệt độ ở 200°C và chiên trong 5 phút cho mỗi mẻ.

Trộn tương ớt tỏi, mật ong, sốt mayonnaise, xì dầu, dầu mè và nước cốt chanh để làm nước chấm.