env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đậu Xanh Áp Chảo

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 5 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 ½ pound đậu xanh tươi, cắt bỏ và bẻ đôi
  • Gia vị

    • ¼ thìa cà phê bột tỏi, hoặc tùy khẩu vị
    • ¼ thìa cà phê bột hành, hoặc tùy khẩu vị
    • 🧂 Muối và tiêu tùy khẩu vị
  • Dầu

    • 3 thìa canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Thu thập nguyên liệu.

2

Kết hợp đậu xanh, bột tỏi, bột hành, muối và tiêu trong một nồi inox trên lửa vừa đến cao. Nấu, đậy nắp cho đến khi đậu bắt đầu toát mồ hôi.

3

Mở nắp ra và thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi đậu mềm.

4

Khi đậu và gia vị bắt đầu cháy ở đáy chảo, trộn đều dầu ô liu vào và tắt bếp. Đậy nắp lại và để yên vài phút.

5

Cạo sạch đáy chảo để hòa quyện các gia vị bị cháy. Đậu nên có màu nâu sẫm, nhưng không đen.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

114

Calo

  • 3g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo cắt bỏ và bẻ đôi đậu xanh trước khi nấu để có độ đồng nhất về kết cấu.Điều chỉnh lượng gia vị theo ý thích để có hương vị cá nhân hóa.Sử dụng chảo inox để đạt được kết quả caramel tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.