Đặt các lát bánh mì lên giá đỡ dây để làm khô trong khi chuẩn bị bột.

Đun chảy 3 muỗng canh bơ trong một nồi nhỏ ở nhiệt độ trung bình thấp và để nguội nhẹ.

Đánh trứng trong một bát nông. Đánh đường, muối, quế và hạt nhục đậu khấu vào trứng. Khi bơ đã hơi nguội, từ từ rót nó vào hỗn hợp trứng trong khi đánh đều. Thêm bột vào hỗn hợp trứng, từng ít một, cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc và mịn. Từ từ trộn sữa và vani; đánh đều cho đến khi vừa mịn và để riêng.

Đun nóng phần bơ còn lại trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình.

Nhúng một lát bánh mì vào bột và để ngấm không quá 30 giây. Lấy ra khỏi bột và để phần thừa nhỏ giọt trở lại vào bát. Đặt lát bánh mì đã tẩm vào chảo nóng. Lặp lại với các lát bánh mì còn lại.