env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Giăm Bông Nướng Lò

Chi phí $20, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 10 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 1 cái đùi giăm bông từ 6 đến 8 pound

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh mù tạt
    • 2 muỗng cà phê khói lỏng
    • 1 muỗng canh hỗn hợp ướp thịt nướng đường nâu

  • Nước sốt

    • 1 cốc nước sốt thịt nướng
    • 1/2 cốc mứt mơ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 275 độ F (135 độ C). Khuấy đều mù tạt và khói lỏng trong một bát nhỏ. Xoa đều hỗn hợp mù tạt lên giăm bông và rắc đều hỗn hợp gia vị nướng. Đặt giăm bông vào một chiếc khay dùng một lần lớn hoặc một chiếc khay sâu lớn được lót bằng giấy bạc. Bọc lại bằng giấy bạc.

2

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 2 giờ.

3

Lấy khay ra khỏi lò. Tăng nhiệt độ lò lên 300 độ F (150 độ C). Khuấy đều nước sốt thịt nướng và mứt mơ trong một bát; đổ hỗn hợp này lên giăm bông và trải đều. Bọc lại bằng giấy bạc.

4

Nướng cho đến khi nhiệt kế đo thịt hoặc nhiệt kế đọc tức thì cắm vào giữa giăm bông hiển thị 205 độ F (96 độ C), khoảng 5 đến 6 giờ.

5

Để yên cho đến khi giăm bông nguội đủ để xử lý, khoảng 10 đến 15 phút. Xé nhỏ giăm bông bằng 2 cái nĩa và trộn đều với nước trong khay.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

472

Calo

  • 61g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng giấy bạc để giảm thiểu việc dọn rửa bằng cách lót khay thật tốt trước khi nướng.Bạn có thể bảo quản giăm bông xé nhỏ trong tủ lạnh tối đa một tuần hoặc đông lạnh theo từng phần để bảo quản lâu hơn.Thêm nước sốt thịt nướng khi ăn kèm bánh mì để tăng thêm hương vị.Hãy chắc chắn sử dụng nhiệt kế đo thịt để kiểm tra mức độ chín chính xác.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.