Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F (220°C). Lót một tấm nướng bằng giấy bạc và phết chất phun nấu ăn.

Trộn bột mì, 1 muỗng canh đường, thuốc muối, bột nở và muối. Cắt bơ vào hỗn hợp sử dụng dao trộn bánh ngọt. Trộn thêm vỏ cam.

Tạo một lỗ ở giữa hỗn hợp bột. Đánh đều nước cam, trứng và giấm với nhau rồi đổ vào hỗn hợp bột. Khuấy cho đến khi hỗn hợp ẩm và dính.

Chuyển bột ra bề mặt có rắc bột và nhào nhẹ khoảng 10 lần. Tạo thành hình chữ nhật kích thước 6x8 inch. Cắt chữ nhật thành 4 ô vuông; cắt mỗi ô vuông theo đường chéo thành 8 tam giác. Sắp xếp bánh scone lên khay đã chuẩn bị. Phết mặt trên bằng sữa và rắc 1 muỗng canh đường còn lại.

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi vàng, khoảng 10 phút.

Làm lớp phủ cam trong khi bánh đang nướng. Trộn 1/2 cốc cộng thêm 2 muỗng canh đường bột và nước cam cho đến khi đặc và mịn; lớp phủ nên chảy chậm từ lưng của thìa. Trộn thêm vỏ cam.