env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Onigiri (Cơm nắm Nhật Bản)

Chi phí $6, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Thực phẩm chính

    • 4 cốc gạo trắng hạt ngắn chưa nấu
    • 💧 5 ½ cốc nước
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối

  • Topping & Nhân

    • ¼ cốc vảy cá ngừ khô (vảy cá bonito)
    • 🌿 2 lá rong biển nori, cắt thành dải rộng 1/2 inch
    • 2 thìa hạt mè

BƯỚC

1

Vo gạo trong rây lưới cho đến khi nước trong. Kết hợp gạo đã rửa và 4 1/2 cốc nước trong một nồi. Đun sôi ở lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy đều. Giảm nhiệt độ xuống thấp; đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ, từ 15 đến 20 phút. Để gạo nghỉ trong 15 phút để tiếp tục tạo hơi và trở nên mềm hơn. Để cơm đã nấu nguội.

2

Kết hợp 1 cốc nước còn lại với muối trong một bát nhỏ; dùng để làm ướt tay trước khi xử lý cơm. Chia cơm đã nấu thành 8 phần bằng nhau. Dùng một phần cơm cho mỗi onigiri.

3

Chia một phần cơm làm hai. Tạo một lỗ ở giữa cơm và thêm một thìa cà phê đầy vảy cá ngừ. Phủ phần cơm còn lại lên trên và nhẹ nhàng ép để bọc nhân bên trong cơm. Nhẹ nhàng ép cơm để tạo hình tam giác; gói bằng một dải rong biển và rắc hạt mè. Lặp lại với các phần cơm còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

744

Calo

  • 14g
    Protein
  • 159g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản ăn chay, thay vảy cá ngừ bằng rau củ cắt nhỏ hoặc mận muối.Bọc onigiri chặt bằng màng bọc nhựa nếu chuẩn bị trước để mang đi ăn trưa.Hãy chắc chắn rằng tay bạn ướt khi tạo hình cơm để tránh bị dính.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.