env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Mì Ống Orecchiette Một Nồi

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 1 1/4 cốc mì ống orecchiette, hoặc nhiều hơn theo khẩu vị

  • Protein

    • 225 gram xúc xích Ý cay, bỏ vỏ

  • Rau củ

    • 🧅 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu
    • 1/2 cốc rau arugula cắt thô, hoặc theo khẩu vị

  • Chất lỏng

    • 3 1/2 cốc nước dùng gà ít muối, chia nhỏ, hoặc tùy nhu cầu

  • Sữa và phô mai

    • 🧀 1/4 cốc phô mai Parmigiano-Reggiano bào nhuyễn, hoặc theo khẩu vị

  • Gia vị

    • 2 thìa canh dầu ô liu
    • 🧂 Muối theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo sâu lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây với một chút muối và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

2

Khuấy đều xúc xích và nấu cho đến khi có màu nâu, khoảng 5 đến 7 phút.

3

Đổ 1 1/2 cốc nước dùng gà vào hỗn hợp xúc xích và đun sôi, cạo phần vụn nâu từ đáy chảo.

4

Thêm mì ống orecchiette và nấu trong nước dùng nóng, thêm nước dùng còn lại khi chất lỏng bị hấp thụ, cho đến khi mì ống chín mềm, khoảng 15 phút.

5

Khuấy rau arugula vào hỗn hợp cho đến khi héo.

6

Múc mì ống vào bát và rắc phô mai Parmigiano-Reggiano trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

662

Calo

  • 31g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 39g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai Parmigiano-Reggiano tươi để tăng hương vị đậm đà.Thái hạt lựu hành tây và bỏ vỏ xúc xích trước khi bắt đầu để tiết kiệm thời gian.Nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng hơn, thay xúc xích Ý cay bằng loại xúc xích Ý thường hoặc ngọt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.