env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh mận kiểu cổ điển

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 110 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Đế bánh

    • 1 cốc dầu thực vật
    • 🥚 3 quả trứng
    • 🧂 1 ½ cốc đường trắng
    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê bột tất cả gia vị
    • 1 thìa cà phê bột quế
    • 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
    • 🥛 1 cốc sữa chua
    • 1 ¼ thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1 cốc mận khô, bỏ hạt và cắt nhỏ
    • 1 ½ cốc hạt hồ đào băm nhỏ

  • Phủ lên trên

    • ¾ cốc bơ
    • 🥛 ¾ cốc sữa chua
    • 1 ½ thìa cà phê siro ngô đậm
    • 🧂 1 ½ cốc đường trắng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Bôi trơn và rắc bột vào khuôn Bundt hoặc ống.

2

Trộn bột mì, bột nở, muối, tất cả gia vị, quế và nhục đậu khấu trong một tô vừa. Để riêng.

3

Trong một tô lớn, đánh đều dầu, trứng và đường trong 2 phút ở tốc độ trung bình.

4

Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với sữa chua, bắt đầu và kết thúc bằng nguyên liệu khô. Đánh đều sau mỗi lần thêm. Khuấy đều mận, hạt hồ đào và vani.

5

Đổ bột vào khuôn đã bôi trơn và rắc bột. Nướng trong 1 giờ hoặc cho đến khi que thử sạch.

6

Tạo các lỗ lớn trên bánh còn nóng và đổ lớp phủ từ từ qua các lỗ và lên trên bánh để cho thấm.

7

Để làm lớp phủ: Đun bơ, sữa chua, siro ngô và đường trong chảo trên lửa vừa cho đến khi đường và bơ tan chảy. Tắt bếp và khuấy đều vani.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

702

Calo

  • 7g
    Protein
  • 80g
    Carbohydrate
  • 42g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo mận được cắt nhỏ để phân bố kết cấu tốt hơn.Chuẩn bị lớp phủ trong khi bánh nướng để tiết kiệm thời gian.Để lớp phủ thấm hoàn toàn vào bánh để tối ưu hóa hương vị và độ ẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.