Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C).

Đun chảy ½ chén bơ với lửa rất nhỏ trong chảo gang nặng 10 inch. Tắt bếp, rắc đều đường nâu vào chảo, sau đó sắp xếp các lát dứa phủ kín đáy chảo. Đặt các miếng anh đào xung quanh dứa. Để sang một bên.

Rây đều bột mì, bột nở và muối vào một bát riêng. Để riêng ra.

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho lòng trắng vào tô lớn và lòng đỏ vào bát nhỏ hơn.

Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa cho đến khi có chóp mềm. Dần dần thêm đường trong khi đánh cho đến khi đạt chóp cứng vừa phải.

Đánh lòng đỏ trứng ở tốc độ cao cho đến khi đặc và vàng đậm. Gấp nhẹ lòng đỏ và hỗn hợp bột vào lòng trắng bằng cách sử dụng dây đánh trứng hoặc thìa cao su theo chuyển động lên-xuống cho đến khi hòa quyện.

Gập 1 muỗng canh bơ tan chảy và tinh dầu hạnh nhân vào bột. Phết đều bột trên dứa và anh đào trong chảo.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sạch.