env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Whoopie Yến mạch

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 18 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh quy

    • 2 cốc đường nâu đầm chặt
    • 🧈 ¾ cốc bơ không muối, làm mềm
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 2 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 1 thìa cà phê quế xay
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê muối nở
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 💧 3 thìa súp nước sôi
    • 2 cốc yến mạch nấu nhanh

  • Nhân

    • 2 cốc đường bột
    • 🥚 1 lòng trắng trứng lớn, đánh tan
    • 🥛 2 thìa súp sữa
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • ¾ cốc dầu ăn dạng rắn

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Bôi nhẹ hai khay nướng bằng dầu ăn.

2

Đánh đường nâu và bơ trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên nhẹ và mịn. Thêm trứng và trộn đều.

3

Trộn bột mì, quế, bột nở, muối nở và muối vào một tô riêng biệt. Thêm từng phần hỗn hợp bột vào nguyên liệu ướt thành 2 lần, xen kẽ với nước sôi, khuấy đều sau mỗi lần thêm. Khuấy đều yến mạch.

4

Đặt các thìa hỗn hợp bột cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong khoảng 10 đến 12 phút, đổi giá giữa chừng. Lấy ra khỏi lò và chuyển sang giá để nguội.

6

Khi bánh quy đang nguội, làm nhân: Đánh 1 cốc đường bột, lòng trắng trứng, sữa và vani cho đến khi hòa quyện. Đánh dầu ăn dạng rắn và phần 1 cốc đường bột còn lại cho đến khi nhẹ và kem.

7

Phết nhân lên một nửa số bánh quy đã nguội, sau đó kẹp với bánh quy còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

396

Calo

  • 4g
    Protein
  • 57g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn bánh quy đã nguội hoàn toàn trước khi thêm nhân để tránh bị chảy.Sử dụng túi bắt kem để có hình thức nhân đẹp hơn.Bảo quản trong hộp kín để giữ chúng tươi trong vài ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.