env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Ziti Nướng Tuyệt Nhất của Nicole

Chi phí $20, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 1 (16 ounce) gói mì ziti

  • Thịt

    • ¾ pound xúc xích Ý xay
    • ¾ pound thịt bò xay

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn

  • Sữa và Phô mai

    • 1 (15 ounce) hộp phô mai ricotta sữa nguyên kem
    • ¾ chén phô mai Parmesan bào, chia làm hai phần
    • 1 ½ (8 ounce) gói phô mai mozzarella, bào sợi

  • Gia vị và Thảo mộc

    • 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher, chia làm hai phần
    • ¾ muỗng cà phê tiêu xay, chia làm hai phần
    • ¼ muỗng cà phê hạt ớt nghiền
    • 1 muỗng canh rau mùi Ý tươi, thái nhỏ
    • 1 muỗng canh lá húng quế tươi, thái nhỏ

  • Nước sốt

    • 2 (24 ounce) chai nước sốt marinara
    • ½ chén nước

  • Khác

    • 🧂 1 muỗng canh muối kosher để luộc mì
    • 🥚 1 quả trứng lớn

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 375°F (190°C). Bôi nhẹ một lớp dầu vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

2

Đun sôi một nồi nước lớn. Thêm 1 muỗng canh muối kosher và khuấy đều mì. Nấu đến khi vừa chín tới, khoảng 8 phút.

3

Làm nóng một chảo trên lửa vừa cao. Cho xúc xích và thịt bò vào; nấu trong 5 phút, khuấy để tán đều. Thêm hành, tỏi, 3/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và ớt nghiền; nấu thêm 3-5 phút cho đến khi hành mềm.

4

Đổ bỏ nước mì, cho lại vào nồi và trộn với 1/2 cốc nước sốt marinara. Để yên cho đến khi cần dùng.

5

Thêm nước sốt marinara còn lại và 1/4 cốc nước vào hỗn hợp thịt, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

6

Trong một tô, trộn ricotta, 1/2 cốc Parmesan, trứng, mùi tây, húng quế, muối và tiêu còn lại cho đến khi hòa quyện.

7

Cho 2 cốc nước sốt thịt vào mì và trộn đều.

8

Trong khay đã chuẩn bị, xếp 1/2 cốc nước sốt thịt, một nửa hỗn hợp mì, 2 cốc nước sốt thịt, hỗn hợp ricotta và 1 1/2 cốc phô mai mozzarella. Thêm mì còn lại, nước sốt thịt và mozzarella. Rắc phần Parmesan còn lại lên trên.

9

Nướng trong 25-30 phút cho đến khi vàng và sủi bọt. Để nghỉ trong 10 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

808

Calo

  • 46g
    Protein
  • 70g
    Carbohydrate
  • 37g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc để ziti ngồi trước khi nướng giúp các hương vị hòa quyện.Bạn có thể chuẩn bị món ăn này trước và để trong tủ lạnh qua đêm trước khi nướng.Phục vụ cùng bánh mì giòn và salad rau xanh kiểu Ý để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.