env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp nghêu Newport

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa và chất béo

    • 🧈 ½ cốc bơ
    • 🥛 3 cốc kem nửa-nửa

  • Rau củ

    • 🧅 1 ½ củ hành lớn, thái nhỏ
    • 🥔 1 pound khoai tây luộc, gọt vỏ và thái nhỏ
    • ½ thìa cà phê rau thì là tươi thái nhỏ

  • Hải sản

    • 1 quart nghêu đã tách vỏ, kèm nước
    • 6 lọ (8 ounce) nước dùng nghêu

  • Nguyên liệu thiết yếu trong bếp

    • 🌾 ¾ cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 Muối và tiêu vừa ăn

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một nồi lớn hoặc nồi nấu ở lửa vừa. Thêm hành và xào cho đến khi trong suốt. Khuấy đều bột vào và nấu ở lửa nhỏ, khuấy thường xuyên trong khoảng 2 đến 4 phút. Để sang một bên cho nguội.

2

Trong một nồi riêng biệt, đun sôi nghêu và nước dùng nghêu. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

3

Trong một nồi nhỏ, phủ khoai tây đã gọt vỏ bằng nước. Đun sôi và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút. Vớt ra để ráo và để sang một bên.

4

Từ từ đổ nước dùng nghêu nóng vào hỗn hợp bơ/bột trong khi vẫn khuấy liên tục. Tiếp tục khuấy và đun sôi từ từ. Giảm nhiệt và thêm khoai tây đã nấu chín. Trộn đều với kem nửa-nửa, muối, tiêu và rau thì là thái nhỏ. Đun nóng qua nhưng không đun sôi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

337

Calo

  • 9g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo khoai tây đã được nấu chín hoàn toàn trước khi thêm vào món súp để duy trì kết cấu mịn.Tránh đun sôi món súp sau khi thêm kem nửa-nửa để tránh bị đông lại.Phục vụ cùng bánh mì giòn để có bữa ăn thịnh soạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.