env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đậu đỏ New Orleans

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 450 gram đậu đỏ
    • 💧 2 lít nước
    • 🧅 1 1/2 chén hành tây
    • 1 chén cần tây
    • 4 lá nguyệt quế
    • 1 chén ớt chuông xanh
    • 🧄 3 muỗng canh tỏi
    • 3 muỗng canh ngò tây
    • 2 muỗng cà phê cỏ xạ hương
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Rửa tay bằng xà phòng và nước.

2

Chọn kỹ đậu để loại bỏ những hạt xấu; rửa sạch kỹ lưỡng.

3

Trong một nồi lớn, kết hợp đậu, nước, hành tây, cần tây và lá nguyệt quế. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 1 1/2 giờ cho đến khi đậu mềm. Khuấy và nghiền đậu vào thành nồi.

4

Thêm ớt chuông xanh, tỏi, ngò tây, cỏ xạ hương, muối và tiêu đen. Nấu, không đậy nắp, ở lửa nhỏ cho đến khi kem (khoảng 30 phút). Loại bỏ lá nguyệt quế.

5

Phục vụ kèm cơm nâu nóng nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

202

Calo

  • 13g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ với cơm nâu để tăng chất xơ và làm cho nó trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh.Điều chỉnh mức độ gia vị theo sở thích của bạn về độ cay.Nấu một mẻ lớn và đông lạnh từng phần cho các bữa ăn trong tương lai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.