env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Gà Parmesan Mới & Cải Tiến

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 21 Min
  • 2 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🐓 2 nửa ức gà không da, không xương cỡ lớn
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối kosher
    • 1 nhúm tiêu đen xay
    • ½ cốc bột mì
    • 🥚 1 quả trứng, đánh tan
    • ¾ cốc vụn bánh mì khô
    • ½ cốc dầu ô liu nhẹ để chiên, hoặc nếu cần
    • ½ cốc phô mai ricotta
    • ½ cốc phô mai Cheddar trắng bào sợi
    • Muối và tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
    • ½ thìa cà phê dầu ô liu
    • 2 thìa phô mai Parmigiano-Reggiano bào để rắc lên trên
    • 1 cốc sốt marinara, làm nóng, hoặc nếu cần
    • 1 thìa canh rau mùi tây lá dẹt tươi thái nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 500°F (260°C) và lót một tấm nướng có viền bằng giấy bạc.

2

Dằm đều các miếng ức gà, nêm muối và tiêu, sau đó phủ bột mì.

3

Quét bỏ bột thừa, phủ gà vào trứng đã đánh tan và phủ vụn bánh mì.

4

Chiên gà trong dầu ô liu ở lửa vừa đến cao cho đến khi vàng cả hai mặt, khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Chuyển sang khay nướng.

5

Trộn ricotta, phô mai Cheddar, dầu ô liu, muối và tiêu đen. Phết hỗn hợp lên gà. Rắc Parmigiano-Reggiano lên trên.

6

Nướng gà trong 10-12 phút hoặc cho đến khi chín hoàn toàn và phô mai tan chảy.

7

Dọn ra đĩa với sốt marinara đã làm nóng và trang trí bằng rau mùi tây trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

1010

Calo

  • 61g
    Protein
  • 85g
    Carbohydrate
  • 46g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nhiệt kế thịt để đảm bảo gà đạt nhiệt độ bên trong là 165°F (74°C).Thay thế mozzarella tươi cho hỗn hợp ricotta-Cheddar nếu muốn.Phục vụ kèm với món mì Ý hoặc salad rau xanh tươi cho bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.