Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Lót khay nướng bằng giấy da.

Để làm bánh quy, đánh đều shortening thực vật với đường trong một tô lớn bằng máy trộn điện cho đến khi kem. Thêm trứng và chiết xuất vani vào trộn đều. Trộn bột mì, bột ca cao và bột nở lại với nhau, sau đó xen kẽ thêm hỗn hợp bột và sữa vào tô lớn cho đến khi mịn.

Đặt từng muỗng bột lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 2 inch, cố gắng tạo hình tròn đều nhất có thể.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15-20 phút, chú ý để tránh bị cháy.

Để bánh quy nguội trên khay nướng trước khi chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

Để làm nhân, khuấy đều sữa và bột mì trong chảo trên lửa nhỏ cho đến khi mịn và giống như bánh pudding. Để lạnh trong tủ lạnh trong 30 phút.

Trộn đều shortening thực vật, bơ, đường và vani trong một bát và đánh đều cho đến khi bông xốp. Đánh đều hỗn hợp sữa lạnh vào bát cùng với hỗn hợp bơ cho đến khi mịn.