env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp nghêu ngon nhất của tôi

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥔 2 chén khoai tây cắt khối
    • 🥕 1 chén cà rốt thái hạt lựu
    • 🌿 1 chén cần tây thái hạt lựu
    • 🧅 1 chén hành băm nhỏ

  • Đồ hộp

    • 3 lon (6.5 ounce) nghêu băm nhỏ, để ráo nhưng giữ lại nước

  • Sữa và chế phẩm

    • 🧈 ¾ chén bơ
    • 🥛 1 quart kem half-and-half

  • Thực phẩm khô

    • ¾ chén bột mì đa dụng

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối

BƯỚC

1

Cho khoai tây, cà rốt, cần tây và hành vào một chảo lớn; đổ nước nghêu vào và thêm nước cho đủ ngập. Đun và khuấy đều ở lửa vừa-thấp cho đến khi rau củ mềm.

2

Trong lúc đó, làm tan chảy bơ trong một nồi lớn, nặng ở nhiệt độ trung bình. Đánh đều bột mì cho đến khi mịn. Đánh đều kem vào và khuấy liên tục cho đến khi đặc và mượt. Trộn hỗn hợp rau củ cùng với nước ép của chúng vào cho đến khi vừa nóng.

3

Khuấy đều nghêu ngay trước khi phục vụ để tránh bị nấu quá lâu. Khi nghêu đã nóng, khuấy đều giấm và nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

501

Calo

  • 24g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 33g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn không nấu nghêu quá lâu vì chúng có thể trở nên dai.Dùng kem half-and-half chất lượng cao để có hương vị đậm đà hơn.Thêm một chút ngò tây hoặc hẹ tươi để trang trí trước khi phục vụ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.