env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nghêu nấu với Chorizo

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Hải sản

    • 🦪 450 gram nghêu

  • Dầu & Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧄 2 tép tỏi
    • 1 muỗng canh tương ớt

  • Thịt

    • 225 gram thịt chorizo tươi xay

  • Rau củ

    • 🍅 1 lon (400 gram) cà chua

  • Nước dùng

    • 1/2 cốc nước dùng hải sản

BƯỚC

1

Ngâm, rửa sạch và làm sạch râu nghêu.

2

Đun nóng dầu thực vật trong nồi Dutch oven hoặc chảo gang. Thêm tỏi và đảo đều cho thơm, khoảng 2 đến 3 phút.

3

Thêm thịt chorizo vào chảo; nấu và đảo đều cho đến khi thịt chuyển màu nâu và vụn ra, khoảng 5 đến 7 phút. Khuấy thêm tương ớt.

4

Thêm cà chua đóng hộp và nước dùng hải sản vào chảo. Đun sôi hỗn hợp.

5

Giảm nhiệt và để nước dùng sôi nhẹ. Thêm nghêu, đậy nắp chảo lại và nấu cho đến khi vỏ mở ra, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

532

Calo

  • 43g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nghêu với bánh mì giòn để thấm nước dùng đậm đà.Hãy chắc chắn bỏ đi những con nghêu không mở sau khi nấu.Để có hương vị khói hơn, hãy dùng cà chua nướng cho nước dùng.Công thức này cũng có thể được điều chỉnh với tôm hoặc ngao nếu bạn thích các loại hải sản khác.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.