env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ravioli nấm trong sốt rượu Marsala kem

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍄 3 cốc nấm tươi thái lát
    • 🧅 1/8 cốc hành tây băm nhỏ
    • 🍷 2/3 cốc rượu Marsala
    • 🧄 1 tép tỏi băm nhỏ
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn
    • 🥛 1 1/3 cốc kem đặc
    • 1 (16 ounce) gói ravioli nấm
    • 1 muỗng canh rau mùi Ý cắt nhỏ tươi, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nấm và hành tây, xào cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 7 phút.

2

Thêm rượu Marsala và tỏi vào chảo. Đun sôi và nấu trong khoảng 5 đến 6 phút. Nêm muối và tiêu đen xay vừa ăn.

3

Khuấy đều kem đặc, giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt đặc lại và nóng lên, khoảng 5 phút.

4

Trong khi sốt đang nấu, đổ khoảng 4 lít nước vào một nồi lớn. Bật bếp ở lửa lớn và đun sôi.

5

Thêm ravioli nấm vào nước sôi. Nấu cho đến khi ravioli nổi lên bề mặt, khoảng 6 đến 8 phút, hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì. Rửa sạch kỹ.

6

Cho ravioli nấm nóng ra đĩa và rưới một lượng lớn sốt rượu Marsala kem lên trên. Trang trí với rau mùi Ý cắt nhỏ tươi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

330

Calo

  • 9g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nấm tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Rượu Marsala thêm hương vị đậm đà, phong phú cho món sốt, nhưng bạn có thể thay thế bằng rượu không cồn nếu cần.Nếu sốt trở nên quá đặc, hãy làm loãng nó bằng một ít nước hoặc nước dùng.Rắc phô mai Parmesan bào tươi lên trên để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.