env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cơm Chiên Cá Hồi Khói của Mẹ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gạo và Hạt

    • 💧 6 cốc nước
    • 3 cốc gạo trắng dài, chưa nấu

  • Dầu Ăn và Chất Béo

    • 3 muỗng canh dầu ăn, chia ra

  • Trứng và Sữa

    • 🥚 2 quả trứng, đánh tan

  • Rau củ

    • 🧅 ½ củ hành tây, băm nhỏ
    • 🧅 1 cây hành lá, thái nhỏ
    • ½ cốc đậu Hà Lan đông lạnh

  • Hải sản

    • 🐟 4 ounce cá hồi hun khói, thái nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đổ nước vào nồi; thêm gạo và đun sôi. Đậy nắp, giảm lửa nhỏ và đun cho đến khi gạo mềm và nước được hấp thụ hết, khoảng 20 phút. Để sang một bên.

2

Trong lúc đó, đặt 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo lớn và đun nóng ở mức lửa vừa. Khuấy đều trứng và nấu cho đến khi đạt độ chín mong muốn. Lấy trứng ra khỏi chảo; để sang một bên.

3

Sử dụng cùng chiếc chảo, thêm 1 muỗng canh dầu còn lại và đun nóng ở mức lửa vừa. Khuấy đều hành tây và hành lá; nấu cho đến khi hành trong suốt, khoảng 5 phút.

4

Khuấy đều cá hồi, gạo, đậu Hà Lan và trứng đã khuấy; trộn đều. Nấu và đảo đều hỗn hợp gạo cho đến khi nóng kỹ. Nêm muối và tiêu tùy khẩu vị.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

458

Calo

  • 13g
    Protein
  • 77g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng cơm trắng thừa để có kết cấu tốt hơn trong món cơm chiên.Thêm xì dầu hoặc dầu mè để tăng hương vị đậm đà.Để làm phiên bản thân thiện với trẻ em, thay cá hồi hun khói bằng thịt gà hoặc tôm đã nấu chín.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.