env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chowder Hải Sản Nova Scotia của Mẹ

Chi phí $50, lưu $75

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 20 Số suất
  • $50

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 2 củ hành lớn, thái hạt lựu
    • 🥕 3 củ cà rốt, cắt lát
    • 🥔 7 củ khoai tây, cắt khối

  • Hải sản

    • 🐟 0.45 kg cá hồi, cắt thành miếng
    • 🐟 0.45 kg cá tuyết, cắt thành miếng
    • 🦪 0.45 kg sò điệp
    • 🦐 0.45 kg tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng
    • 🦞 170 gram thịt tôm hùm nấu chín, xé nhỏ
    • 🦀 1 hộp (170 gram) thịt cua, để ráo và bóc nhỏ
    • 2 hộp (170 gram) nghêu cắt nhỏ, để ráo

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥛 4 ¼ cốc kem tươi đánh bông
    • 🥛 2 cốc sữa một nửa - một nửa
    • 🧈 1 ½ cốc bơ, cắt thành miếng

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đổ nước có pha chút muối vào một nồi lớn đến một nửa; đun sôi. Thêm hành và cà rốt; nấu cho đến khi hơi mềm.

3

Thêm khoai tây; nấu cho đến khi mềm.

4

Khuấy đều cá hồi, cá tuyết, sò điệp, tôm, tôm hùm và cua; nấu ở lửa vừa cho đến khi cá hồi và cá tuyết săn lại nhưng các miếng vẫn còn hơi trong suốt ở giữa.

5

Đổ một nửa nước ra khỏi nồi. Thêm nghêu, kem đặc và sữa một nửa - một nửa. Đặt các miếng bơ lên trên món súp; nêm muối và tiêu đen.

6

Đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi cá hồi và cá tuyết chín hoàn toàn và dễ dàng bong ra bằng nĩa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

525

Calo

  • 28g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm các loại thảo mộc tươi như cây thì là, ngò tây hoặc kinh giới.Dùng kèm với bánh mì giòn hoặc bánh quy để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.