Molletes
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 128 Min
- 8 Số suất
- $8
Molletes
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 128 Min
- 8 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Đậu và Dầu
- 226 gram đậu pinto khô
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối
Bánh mì và Topping
- 16 lát bánh mì lúa mì trắng
- 1 cốc phô mai queso blanco bào sợi
- ⅓ cốc sốt ớt tỏi
BƯỚC
Cho đậu vào nồi và thêm đủ nước để ngập đậu khoảng 2.5 cm. Đun sôi, sau đó tắt bếp. Để đậu nghỉ trong 1 giờ.
Rửa sạch và thay nước mới sao cho ngập đậu 2.5 cm. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Rửa sạch đậu sau khi vớt ra và giữ lại 1/2 cốc nước nấu.
Làm nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ vừa cao. Thêm đậu và muối. Chiên đến khi đậu rất mềm, khuấy và nghiền thường xuyên, từ 5 đến 7 phút.
Đặt giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 15 cm và làm nóng lò ở chế độ nướng với nhiệt độ thấp.
Phết một lượng đậu bằng nhau lên mỗi lát bánh mì và rắc phô mai lên trên. Đặt các lát bánh mì lên khay nướng.
Nướng cho đến khi đậu nóng và phô mai tan chảy, khoảng 3 phút. Lấy ra khỏi lò và thêm sốt ớt tỏi lên trên.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
318
Calo
- 17gProtein
- 44gCarbohydrate
- 8gChất béo
💡 Mẹo
Làm đậu trước và bảo quản trong tủ lạnh để thuận tiện.Sử dụng bánh mì nguyên hạt để bổ sung chất xơ và dinh dưỡng nếu muốn.Điều chỉnh lượng sốt ớt tỏi theo mức độ cay bạn có thể chịu được.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.