env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Muffin Mochi

Chi phí $8.5, lưu $4

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột gạo nếp (chẳng hạn như Mochiko)
    • 3/4 cốc đường nâu được đầm chặt
    • 1/4 cốc đường trắng
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê hạt mè

  • Thành phần ướt

    • 🥛 1 lon (14 ounce) sữa dừa không đường
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 🧈 1/4 cốc bơ, đã tan chảy
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 2 thìa cà phê siro cây phong

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Làm nóng lò ở 350°F (175°C) và xếp giấy nướng vào 12 cốc bánh muffin kích thước 2 1/2 inch hoặc bôi mỡ dày lên cốc.

3

Trộn đều bột gạo, đường, bột nở và muối trong một bát.

4

Trộn đều sữa dừa, trứng, bơ, vani và siro cây phong trong một bát lớn. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp sữa dừa và khuấy nhẹ cho đến khi kết hợp.

5

Chia đều bột vào các cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy gần hết. Rắc hạt mè lên trên.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước đến khi que thử cắm vào giữa ra sạch, khoảng 40 đến 45 phút.

7

Để nguội trong khay trên giá dây trong 10 phút. Lấy ra khỏi khay và phục vụ khi còn ấm hoặc để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

216

Calo

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo không trộn quá kỹ bột để tránh kết cấu đặc.Sử dụng bột gạo nếp chất lượng cao để có hương vị và độ kết dính tốt hơn.Tùy chỉnh với các loại topping như dừa bào sợi hoặc chip sô cô la để tạo biến thể độc đáo.Bảo quản muffin trong hộp kín để giữ ẩm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.