env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Tart Chanh Mini

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Nhân

    • 1 cốc đường trắng
    • 🍋 ⅓ cốc nước cốt chanh tươi
    • 🥚 3 quả trứng lớn
    • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 🍋 1 muỗng canh vỏ chanh bào

  • Vỏ bánh

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 🧈 1 cốc bơ không muối, làm mềm
    • ½ cốc đường trắng
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối kosher

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn đường, nước cốt chanh, trứng, bột và vỏ chanh bào trong một tô trộn lớn, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Để qua một bên.

3

Trộn bột mì, bơ, đường và muối trong tô của máy xay thực phẩm; nhấn nháy vài lần cho đến khi bột bắt đầu kết dính thành khối.

4

Chia bột thành 6 phần bằng nhau: ấn mỗi phần bột vào đáy và lên thành của khuôn bánh tart mini không dính loại 6 cốc.

5

Múc nhân chanh vào từng lớp vỏ bánh.

6

Nướng bánh tart trong lò đã được làm nóng trước đến khi nhân đông lại và vỏ bánh có màu vàng nhạt, từ 25 đến 30 phút. Để nguội trên giá dây cho đến khi bánh tart mini đạt nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

670

Calo

  • 8g
    Protein
  • 86g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để đạt được lớp vỏ đều đặn, hãy dùng dụng cụ ép tart hoặc mặt sau của thìa để ấn bột đều vào khuôn bánh tart mini.Làm lạnh bột nhẹ nếu nó trở nên quá mềm để xử lý.Thêm một chút chiết xuất vani vào nhân để tăng thêm hương vị.Dùng kèm với một muỗng kem đánh bông hoặc lá bạc hà tươi để trang trí.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.