Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Thêm hành và nấu cho đến khi mềm và trong suốt, khoảng 5 phút.

Thêm gạo và rang cho thơm, từ 2 đến 3 phút. Đổ nước dùng rau củ nóng vào và đun sôi. Thêm nghệ tây và tất cả gia vị; giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo chín mềm và chất lỏng đã được hấp thụ hết, khoảng 20 phút.

Trong khi đó, rang hạt dẻ cười trong chảo ở lửa vừa cho đến khi hạt bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm, từ 5 đến 10 phút. Để qua một bên.