env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Mì Phong Cách Ngô Đường Phố Mexico

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 340 gram mì rotini

  • Nước sốt và gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 chén kem chua
    • 1/2 chén mayonnaise
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen
    • 1 muỗng cà phê bột ớt
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối
    • 1 ít ớt cayenne
    • 1 ít ớt bột

  • Rau củ

    • 🌽 5 bắp ngô, tách hạt
    • 🍅 1 1/2 chén cà chua bi
    • 🥒 1 chén dưa chuột thái hạt lựu
    • 1 bó rau mùi, thái nhỏ

  • Phô mai

    • 2/3 chén phô mai cotija

BƯỚC

1

Đổ nước có pha chút muối vào một nồi lớn và đun sôi. Khuấy đều mì rotini và tiếp tục đun sôi. Nấu trong khoảng 10 đến 12 phút, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi mì chín mềm nhưng vẫn dai. Đổ ra rổ; để nguội hoàn toàn trong khoảng 15 phút. Trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu.

2

Trộn kem chua, mayonnaise, nước cốt chanh và vỏ chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, bột tỏi, tiêu đen, bột ớt, muối, ớt cayenne và ớt bột trong một tô lớn.

3

Khuấy đều ngô, cà chua, dưa chuột, rau mùi và jalapeño, sau đó trộn đều với mì rotini. Đậy kín và để lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Ngay trước khi dùng, thêm phô mai cotija và trộn đều.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

351

Calo

  • 8g
    Protein
  • 30g
    Carbohydrate
  • 24g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm nguội mì hoàn toàn trước khi trộn để tránh làm hỏng nước sốt.Sử dụng ngô tươi để có hương vị tốt nhất, nhưng ngô đóng hộp hoặc đông lạnh cũng có thể thay thế trong trường hợp cần thiết.Để salad trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng để tăng cường hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.