Quinoa kiểu Mexico
Chi phí $10, lưu $5
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $10
Quinoa kiểu Mexico
Chi phí $10, lưu $5
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Dầu và gia vị
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 gói hỗn hợp gia vị taco không chứa gluten
Rau củ
- 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhỏ (Tùy chọn)
- ¼ chén rau mùi tươi, băm nhỏ
Ngũ cốc
- 1 chén quinoa, rửa sạch
Đồ hộp
- 🍅 1 lon (10 ounce) cà chua thái hạt lựu với ớt xanh (chẳng hạn như RO*TEL®)
Chất lỏng
- 🍗 2 chén nước dùng gà ít natri
BƯỚC
Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa; nấu và đảo đều quinoa và hành trong dầu nóng cho đến khi hành trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và ớt jalapeño vào hỗn hợp quinoa và nấu cho đến khi tỏi thơm và hơi mềm, thêm 1 hoặc 2 phút nữa.
Trộn lon cà chua thái hạt lựu với ớt xanh chưa ráo nước, hỗn hợp gia vị taco và nước dùng gà vào hỗn hợp quinoa. Đun sôi, giảm lửa xuống mức trung bình-thấp, và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng đã được hấp thụ hết, từ 15 đến 20 phút. Khuấy đều rau mùi.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
244
Calo
- 8gProtein
- 38gCarbohydrate
- 6gChất béo
💡 Mẹo
Để làm công thức này thuần chay, thay nước dùng gà bằng nước dùng rau củ.Sử dụng rau củ đã được cắt sẵn để tiết kiệm thời gian.Thêm ớt jalapeño hoặc tương ớt để tăng độ cay.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.