env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Couscous hạt trân châu kiểu Địa Trung Hải

Chi phí $8, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 3 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2/3 cốc couscous Israel
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 1 1/2 thìa súp hạt thông
    • 🧈 1 thìa súp bơ không muối
    • 1 quả bí ngòi cỡ vừa
    • 🧄 2 tép tỏi
    • 1 thìa súp nụ bạch hoa
    • 1 (15 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước có pha ít muối, thêm couscous và nấu cho đến khi mềm, khoảng 14 phút. Tắt bếp.

2

Giữ lại 1/4 cốc nước luộc, để ráo couscous kỹ và trả lại vào nồi.

3

Trong khi đó, làm nóng một chảo chống dính ở lửa vừa đến cao cho đến khi nóng. Thêm hạt thông và rang, đảo thường xuyên, cho đến khi vàng nâu và thơm, từ 1 đến 3 phút. Lấy hạt thông ra khỏi chảo và để riêng.

4

Làm tan chảy bơ trong cùng một chảo. Thêm bí ngòi; xào trong 3 đến 4 phút. Thêm tỏi và nụ bạch hoa. Đun trên lửa vừa đến cao, khuấy đều, cho đến khi thơm, từ 30 giây đến 1 phút. Khuấy thêm cà chua thái hạt lựu; nêm muối và tiêu. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi giảm bớt thể tích, từ 3 đến 5 phút.

5

Khuấy thêm couscous và hạt thông đã rang. Nếu sốt có vẻ khô, dần dần thêm nước nấu đã giữ lại, 1 thìa súp một lần, cho đến khi sốt đạt độ đặc mong muốn. Dùng ngay.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

146

Calo

  • 4g
    Protein
  • 17g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, hãy rắc ít lá mùi tây hoặc húng quế tươi trước khi dùng.Sử dụng nước dùng rau củ không gia vị thay vì nước để nấu couscous nhằm tăng cường hương vị.Nếu không có hạt thông, bạn có thể thay bằng hạnh nhân cắt lát hoặc hạt hướng dương.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.