env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Phô mai ướp kiểu Địa Trung Hải

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 16 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Phô mai

    • 1 khối phô mai havarti (8 ounce)
    • 1 khối phô mai kem (8 ounce), lạnh

  • Dầu và Giấm

    • 1/2 cốc dầu ô liu nguyên chất
    • 1/4 cốc giấm rượu đỏ
    • 1/4 cốc giấm rượu trắng

  • Rau củ và Thảo mộc

    • 1/4 cốc cà chua khô
    • 3 muỗng canh rau mùi Ý
    • 3 muỗng canh hành lá
    • 2 muỗng canh ô liu
    • 1 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị

    • 1 muỗng cà phê đường
    • 1/4 muỗng cà phê kinh giới
    • 1 1/4 muỗng cà phê tiêu chanh
    • 1/2 muỗng cà phê muối kosher
    • 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền

BƯỚC

1

Đặt phô mai havarti và phô mai kem vào ngăn đá trong 15 phút trong khi chuẩn bị nước xốt.

2

Đánh đều dầu, giấm rượu đỏ, giấm rượu trắng, cà chua khô, rau mùi, hành lá, ô liu, tỏi, đường, kinh giới, tiêu chanh, muối và ớt đỏ nghiền trong một bát cho đến khi hòa quyện; để riêng.

3

Cắt khối phô mai havarti theo chiều dọc thành hai phần, sau đó cắt mỗi phần thành các lát dày 1/4 inch để tạo thành hình vuông. Lặp lại với phô mai kem.

4

Xếp xen kẽ các miếng phô mai vuông trong một đĩa nướng nông, đặt các lát đứng cạnh nhau và ép sát vào nhau. Đổ nước xốt lên phô mai, đậy kín và làm lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

5

Để phục vụ, chuyển các lát phô mai ra đĩa phục vụ sao cho chúng vẫn được xếp xen kẽ. Rưới một ít nước xốt lên trên. Phục vụ cùng bánh quy giòn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

169

Calo

  • 4g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm đông phô mai trong thời gian ngắn giúp dễ cắt hơn mà không bị vỡ.Ướp phô mai qua đêm sẽ làm tăng hương vị.Phục vụ cùng bánh quy giòn hoặc lát bánh mì tươi để tăng thêm kết cấu và hương vị.Món khai vị này có thể được làm trước một ngày, rất phù hợp cho các bữa tiệc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.