env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cá Tuyết Nướng Địa Trung Hải

Chi phí $12, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 1 1/2 pound phi-lê cá tuyết
    • 1 thìa cà phê dầu ô liu
    • 1 1/2 thìa cà phê gia vị

  • Topping

    • 1/3 cốc ô liu Kalamata bỏ hạt
    • 1/3 cốc tim artichoke trong nước muối
    • 1/4 cốc cà chua khô đóng gói trong dầu ô liu
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍋 2 thìa cà phê nước cốt chanh
    • 1 thìa canh rau mùi tươi, thái nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Lót một tấm nướng bằng giấy nhôm và phun lên một lớp dầu chống dính.

2

Thấm khô phi lê cá bằng khăn giấy. Đặt cá tuyết lên khay nướng, phết nhẹ dầu ô liu lên trên và rắc gia vị.

3

Trong một bát nhỏ, trộn ô liu Kalamata, tim artichoke, cà chua khô, nước cốt chanh và tỏi. Dùng muỗng trải đều hỗn hợp lên các miếng phi lê.

4

Nướng cho đến khi cá tuyết dễ dàng tách ra bằng nĩa, từ 14 đến 16 phút. Đảm bảo nhiệt độ bên trong đạt 145°F (63°C) bằng nhiệt kế đọc tức thì.

5

Cẩn thận chuyển cá tuyết và lớp phủ lên đĩa phục vụ bằng xẻng. Trang trí với rau mùi và phục vụ ngay với một lát chanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

288

Calo

  • 42g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng tỏi tươi để tăng cường hương vị.Nếu miếng phi lê cá tuyết rất dày, hãy cân nhắc nướng thêm vài phút để đảm bảo nấu chín kỹ.Phục vụ kèm với rau hấp hoặc bánh mì giòn để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.