env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà kem Marsala với măng tây

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống

    • 🍝 1 (8 ounce) gói mì penne

  • Chất béo

    • 🧈 2 muỗng canh bơ

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tím, băm nhỏ
    • 🍄 1 cốc nấm portabella baby thái lát
    • 🌱 1 cốc măng tây tươi cắt thành từng miếng vừa ăn
    • 🍅 ¼ cốc cà chua khô thái nhỏ

  • Chất lỏng

    • 1 cốc nước dùng gà
    • 🍷 1 cốc rượu Marsala

  • Đạm

    • 🍗 1 con gà quay (3 pound), bỏ xương và thịt cắt thành từng miếng vừa ăn

  • Kem & Sữa

    • 🥛 3 muỗng canh kem đánh bông
    • 🧈 1 muỗng canh bơ mềm
    • 🧀 ¼ cốc phô mai Parmesan bào sợi (Tùy chọn)

  • Bột

    • 1 muỗng canh bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi lớn nước có pha ít muối. Nấu mì penne trong nước sôi cho đến khi chín mềm nhưng vẫn dai, khoảng 11 phút; sau đó vớt ra.

2

Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa cao. Xào hành tím trong bơ đã tan chảy cho đến khi thơm, khoảng 5 phút.

3

Thêm nấm, măng tây và cà chua khô vào hỗn hợp hành tím và bơ; xào đều cho đến khi măng tây bắt đầu mềm, thêm khoảng 10 phút nữa.

4

Đổ nước dùng gà và rượu Marsala vào chảo; đun sôi, giảm lửa xuống vừa thấp và khuấy đều gà và kem vào hỗn hợp.

5

Trộn bơ mềm và bột thành dạng hồ trong một cái bát; khuấy vào hỗn hợp gà. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi bột được nấu chín và chất lỏng đặc lại, từ 1 đến 2 phút.

6

Chan nước sốt lên mì penne đã nấu chín và rắc phô mai Parmesan lên trên để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

952

Calo

  • 65g
    Protein
  • 60g
    Carbohydrate
  • 42g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bất kỳ hình dạng mì nào bạn thích nếu không có penne.Thay măng tây bằng bông cải xanh hoặc đậu xanh để thay đổi.Để tiết kiệm thời gian, chuẩn bị nguyên liệu trong khi mì đang nấu.Sử dụng rượu Marsala khô để cân bằng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.