env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt bò flat iron ướp

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 600.17 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 🍯 3 muỗng canh mật ong
    • 3 muỗng canh giấm balsamic
    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍋 1 muỗng canh nước chanh tươi
    • 1 muỗng cà phê xốt Worcestershire
    • ½ muỗng cà phê lá ngải khô
    • ½ muỗng cà phê cây hương thảo nghiền
    • 🧄 ½ muỗng cà phê bột tỏi
    • ½ muỗng cà phê tiêu trắng
    • 🧂 1 chút muối

  • Thịt bò

    • 🥩 1 ½ pound thịt bò flat iron

BƯỚC

1

Đánh đều mật ong, giấm balsamic, dầu ô liu, nước chanh, xốt Worcestershire, lá ngải, hương thảo, bột tỏi, tiêu trắng và muối trong một tô lớn.

2

Đổ hỗn hợp vào túi nhựa có thể niêm phong lại và thêm thịt bò flat iron. Phủ đều nước sốt, loại bỏ không khí dư thừa và đóng túi lại.

3

Ướp thịt bò trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ.

4

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ cao vừa và nhẹ nhàng bôi dầu lên bề mặt.

5

Lấy thịt bò ra khỏi túi, bỏ nước sốt đi và để cho phần nước thừa nhỏ giọt.

6

Nướng thịt bò khoảng 4 phút mỗi mặt cho đến khi đạt độ chín tái vừa. Nấu lâu hơn nếu muốn. Sử dụng nhiệt kế đọc tức thì để đảm bảo nhiệt độ bên trong đạt 140°F (60°C) cho độ chín tái vừa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

312

Calo

  • 24g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn rằng thịt bò được phủ đều nước sốt để có hương vị tối đa.Để thịt bò nghỉ vài phút trước khi cắt để giữ nước.Bạn có thể thay thế thịt bò flat iron bằng thịt bò thăn hoặc thịt bò skirt nếu không có.Điều chỉnh thời gian ướp nếu sử dụng các loại thịt khác để tránh hương vị quá mạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.