env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thăn ướp gia vị

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 181 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • ½ chén dầu thực vật
    • 🧂 ⅓ chén xì dầu ít muối
    • ¼ chén giấm rượu vang đỏ
    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
    • 1 ½ muỗng canh nước sốt Worcestershire
    • 1 muỗng canh mù tạc Dijon
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Thịt

    • 1 (1 1/2-pound) thịt thăn

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đánh đều dầu, xì dầu, giấm, nước cốt chanh, nước sốt Worcestershire, mù tạc Dijon, tỏi và tiêu để làm nước sốt ướp cho đến khi hòa quyện. Đặt miếng thịt vào khay nướng kính 9x13 inch.

3

Đổ nước sốt ướp lên thịt thăn trong khay nướng; lật vài lần để phủ kín nước sốt. Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 2 đến 6 giờ, hoặc tối đa 12 giờ nếu có thời gian.

4

Khi sẵn sàng nấu, làm nóng lò nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao và phết nhẹ dầu lên vỉ nướng.

5

Lấy miếng thịt ra khỏi nước sốt và vắt bỏ phần thừa. Loại bỏ phần nước sốt còn lại.

6

Nướng thịt trên vỉ đã được làm nóng trong khoảng 5 phút mỗi mặt, hoặc theo mức độ chín mong muốn.

7

Lấy ra khỏi vỉ và để yên trong 5 phút trước khi cắt và phục vụ.

8

Phục vụ nóng và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

363

Calo

  • 25g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp thịt ít nhất 2 giờ, nhưng thời gian ướp lâu hơn tới 12 giờ sẽ cho kết quả tốt hơn.Để thịt nghỉ trong 5 phút sau khi nấu giúp nước thịt phân bố đều và thịt mềm hơn.Hãy cân nhắc phục vụ với các món phụ như rau nướng hoặc khoai tây nghiền để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.