env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Biscotti Butterscotch Bourbon của Marietta

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧂 1 cốc đường trắng
    • 🥚 3 quả trứng lớn
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối, làm mềm
    • ¼ cốc rượu bourbon whiskey
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🌾 3 cốc bột mì đa dụng, thêm một chút để phủ bột
    • 1 thìa súp bột nở
    • 1 cốc vụn butterscotch cắt thô
    • ¾ cốc hạt óc chó cắt thô
    • 🥚 1 quả trứng, đánh tan (để quét trứng)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Đánh đều đường và 3 quả trứng trong một bát lớn cho đến khi nhẹ và bông. Trộn bơ, rượu bourbon và chiết xuất vani.

3

Rây bột và bột nở vào một bát nhỏ; thêm vào hỗn hợp trứng và khuấy cho đến khi tạo thành bột mịn. Gấp vụn butterscotch và hạt óc chó.

4

Đổ bột ra bề mặt nhào có phủ bột nhẹ; chia thành 4 phần bằng nhau. Cuộn mỗi phần thành khúc dài 2 inch rộng và 9 inch; đặt trên khay nướng. Phủ các thanh bằng trứng đánh tan.

5

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nhạt, khoảng 25 phút. Để nguội cho đến khi cứng, khoảng 15 phút.

6

Cắt mỗi thanh theo đường chéo thành lát dày 1 inch trên bàn; đặt các lát, mặt cắt xuống, trên khay nướng.

7

Nướng trong lò cho đến khi phần trên vàng, khoảng 10 phút. Lật các lát và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi phần trên vàng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

208

Calo

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ ngọt, rưới butterscotch tan chảy lên bánh quy trước khi phục vụ.Nếu bạn muốn bỏ qua rượu bourbon, hãy thay thế bằng lượng sữa hoặc nước tương đương.Hãy để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản để giữ được độ giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.