Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót một tấm nướng bằng giấy nến.

Rây bột mì, bột nở và muối vào một cái bát.

Đánh ½ cốc bơ và đường trắng trong một cái bát lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Đánh trứng vào từng quả một, sau đó trộn đều ½ cốc siro cây phong và chiết xuất cây phong. Khuấy đều hỗn hợp bột cho đến khi thành khối bột, sau đó trộn nhẹ hạt óc chó.

Chia bột làm đôi. Tạo hình mỗi nửa thành khúc và ép thành hình chữ nhật rộng 3 inch và cao 1 inch. Đặt trên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút nhưng vẫn giữ lò bật.

Cắt khúc bột theo đường chéo thành các lát dày ½ inch. Đặt các lát nằm nghiêng trên khay nướng.

Nướng lại cho đến khi vàng nhẹ và giòn, khoảng 8 phút. Để nguội trong 3 đến 5 phút.

Làm lớp phủ: Trộn ¼ cốc siro cây phong và 1 muỗng canh bơ đun chảy trong một cái bát. Dần dần khuấy đều đường bột cho đến khi mịn.