Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Lót một chiếc khay vuông 8x8 inch bằng giấy nến sao cho thừa ra ở tất cả các cạnh.

Trong một bát lớn, khuấy đều bơ tan chảy, 1/2 chén siro cây phong, đường nâu, trứng, 1 thìa cà phê chiết xuất siro cây phong và chiết xuất vani cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Thêm bột mì, bột nở, 1/2 thìa cà phê muối, quế và nhục đậu khấu, trộn đều cho đến khi kết hợp.

Đổ bột vào khay đã chuẩn bị và dàn đều thành một lớp. Nướng cho đến khi thanh vừa cứng lại, khoảng 15 đến 20 phút.

Tắt bếp và để nguội trên giá dây trong khoảng 15 phút.

Làm lớp phủ: khuấy đều đường bột, 2 thìa canh siro cây phong, kem đặc, 3/4 thìa cà phê chiết xuất siro cây phong và 1/8 thìa cà phê muối cho đến khi mịn.

Sau khi thanh nguội trong 15 phút, đổ lớp phủ đều lên thanh. Để lớp phủ đông lại và thanh nguội hoàn toàn.