env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Whoopie của Mẹ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 25 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh quy

    • 4 cốc bột mì đa dụng
    • 1 cốc bột ca cao không đường
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • ½ thìa cà phê muối nở
    • 🧈 1 cốc bơ ở nhiệt độ phòng
    • 2 cốc đường trắng
    • 🥚 2 quả trứng
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 1 ½ cốc sữa

  • Nhân

    • 🧈 ¾ cốc bơ ở nhiệt độ phòng
    • 1 cốc đường bột
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 2 cốc kem marshmallow

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Trộn bột mì, bột ca cao, muối, bột nở và muối nở trong một bát. Đánh 1 cốc bơ và đường trắng trong một bát lớn khác bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mịn. Đập trứng và 2 thìa cà phê chiết xuất vani vào hỗn hợp bơ.

3

Khuấy một nửa hỗn hợp bột vào nguyên liệu ướt, sau đó thêm sữa; khuấy phần bột còn lại vào bột. Lấy bột bằng thìa và đặt lên khay nướng bánh. Để làm 25 chiếc bánh whoopie, hãy tạo ra 50 bánh quy.

4

Nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh chín và hơi vàng, khoảng 10 phút. Để nguội hoàn toàn.

5

Đánh 3/4 cốc bơ với đường bột trong một bát, sử dụng máy đánh trứng; đánh 2 thìa cà phê chiết xuất vani và kem marshmallow vào nhân. Phết ít nhất 1 thìa cà phê nhân lên mặt dưới của một chiếc bánh quy và phủ một chiếc bánh quy khác lên trên. Lặp lại với các bánh quy và nhân còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

316

Calo

  • 4g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng máy đánh trứng để có độ mịn cho bột bánh quy và nhân.Để bánh quy nguội hoàn toàn trước khi lắp ráp để tránh làm tan chảy nhân.Bảo quản bánh whoopie trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.