Nấu và đảo đều thịt bò xay, ớt chuông và hành tây trong một nồi lớn ở lửa vừa đến cao cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn ra, rau mềm, từ 5 đến 7 phút.

Đổ đậu pinto vào một nồi nhỏ và nấu ở lửa vừa cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút. Khuấy đều với sốt cà chua.

Trộn 2 cốc cộng thêm 2 muỗng canh nước, bột ớt, đường, muối và tiêu trong một bát nhỏ; khuấy đều vào hỗn hợp thịt bò. Thêm hỗn hợp đậu pinto. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Trong khi goulash đang nấu, đun sôi một nồi lớn nước có pha chút muối. Nấu mì khuỷu tay trong nước sôi, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 8 phút. Rửa sạch.