env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Nấm Lúa Mạch Thơm Ngon

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • ¼ cup lúa mạch trai
    • 💧 1 cup nước sôi
    • 2 tablespoons dầu canola
    • 🧅 1 củ hành tây, băm nhỏ
    • 1 nhánh cần tây, băm nhỏ
    • 🥕 1 củ cà rốt, băm nhỏ
    • 6 cups nấm trắng, cắt đôi nếu to
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 tablespoon tương cà chua
    • 6 cups nước dùng bò
    • 1 teaspoon oregano khô
    • 🧂 ½ teaspoon muối
    • ½ teaspoon tiêu đen xay tươi
    • 1 tablespoon nước sốt Worcestershire

BƯỚC

1

Trộn lúa mạch trai và nước sôi trong một bát; để sang một bên ngâm trong 10 phút.

2

Đun nóng dầu canola trong một nồi lớn ở lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây, cần tây, và cà rốt trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 7 phút.

3

Thêm nấm vào hỗn hợp hành tây; nấu và khuấy cho đến khi mềm và có màu nâu, khoảng 5 phút.

4

Để ráo lúa mạch, bỏ phần nước còn lại từ quá trình ngâm. Khuấy lúa mạch vào hỗn hợp nấm.

5

Khuấy tỏi và tương cà chua vào hỗn hợp, khuấy đều rồi đổ nước dùng bò vào nồi.

6

Nêm với oregano, muối, tiêu đen, và nước sốt Worcestershire.

7

Đun sôi súp, giảm nhiệt độ xuống thấp, và nấu ở mức nhỏ lửa trong 1 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

163

Calo

  • 9g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng súp kèm với bánh mì mềm, ấm để tăng hương vị.Để có lựa chọn ăn chay, thay nước dùng bò bằng nước dùng rau củ.Cắt sẵn tất cả các loại rau củ để tiết kiệm thời gian trong khi nấu.Món súp này có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và có thể hâm nóng dễ dàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.