env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

London Broil

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 🥣 3 muỗng canh xì dầu
    • 1 muỗng canh tương cà
    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ½ muỗng cà phê kinh giới khô

  • Thịt chính

    • 4 pounds thịt thăn

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn xì dầu, tương cà, dầu thực vật, tỏi, muối, tiêu và kinh giới trong một cái bát nhỏ.

3

Khía hai mặt của miếng thịt theo hình kim cương, sâu khoảng 1/8 inch. Xoa nước sốt ướp lên cả hai mặt của thịt. Bảo quản trong một đĩa có nắp hoặc túi nhựa có thể đóng lại trong tủ lạnh để ướp từ 5 đến 6 giờ, hoặc qua đêm. Lật miếng thịt vài giờ một lần.

4

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ cao và bôi nhẹ dầu lên vỉ.

5

Đặt miếng thịt lên vỉ đã được làm nóng trước. Nướng từ 3 đến 7 phút mỗi mặt, hoặc đến khi đạt độ chín mong muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

396

Calo

  • 49g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị tối ưu, hãy để thịt ướp qua đêm nếu có thể.Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo thịt đạt đến độ chín mong muốn (chín vừa thường là 130-135°F).Cắt thịt thăn ngược chiều thớ để tăng độ mềm mịn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.