Nghiền cá ngừ đóng hộp bằng tay sạch hoặc găng tay.

Băm nhỏ hành tây, cà rốt và hành lá. Bạn có thể sử dụng các loại rau thừa từ tủ lạnh.

Áp chảo nhẹ hành tây đã băm trong chảo khô ở nhiệt độ trung bình để giảm độ ẩm.

Trộn tất cả các thành phần trong một tô và trộn đều. Điều chỉnh độ đặc bằng vụn bánh mì hoặc tinh bột nếu hỗn hợp quá mềm.

Tạo hình hỗn hợp thành các miếng dày, tròn.

Lăn các miếng qua bột, sau đó qua trứng và cuối cùng là vụn bánh mì.

Cất các miếng vào tủ đông để dùng sau hoặc nấu ngay lập tức.

Chiên áp chảo các miếng cho đến khi vàng đều hai mặt để giảm hấp thụ dầu so với chiên ngập dầu.