env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp cà ri đậu lăng

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 10 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu nấu ăn

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành, thái hạt lựu
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🥦 1 cốc hoa lơ xanh
    • 4 cọng cần tây, thái nhỏ
    • 🥔 1 củ khoai tây nướng

  • Nước dùng

    • 5 cốc nước dùng rau củ

  • Ngũ cốc và đậu

    • 1 ½ cốc cơm trắng đã nấu chín
    • 1 ½ cốc đậu lăng xanh chưa nấu

  • Gia vị

    • 2 muỗng cà phê bột cà ri

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong nồi lớn trên lửa vừa. Thêm hành, tỏi, bông cải xanh và cần tây; nấu và khuấy đều cho đến khi mềm.

2

Đồng thời, gọt vỏ khoai tây và làm nóng trong lò vi sóng từ 5 đến 10 phút, hoặc cho đến khi mềm.

3

Chuyển khoai tây và rau củ vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn.

4

Đưa hỗn hợp trở lại nồi và đun sôi.

5

Thêm cơm, đậu lăng và bột cà ri. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, đậy nắp, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 45 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

201

Calo

  • 10g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ món súp kèm bánh pita hoặc khoai tây chiên để tăng thêm độ giòn và hương vị.Bạn có thể bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa 3 ngày - rất phù hợp để chuẩn bị bữa ăn.Để làm món súp thuần chay, hãy đảm bảo rằng nước dùng rau củ không chứa thành phần từ động vật.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.