Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót một khay vuông 9 inch bằng giấy nến, đảm bảo có phần thừa ra ở tất cả các cạnh.

Trộn đều 1 ½ chén bột mì, đường bột và ¼ thìa cà phê muối trong một tô lớn. Cắt bơ vào hỗn hợp cho đến khi nó giống như vụn bánh mì thô. Đong ra ½ chén hỗn hợp vụn và để riêng dùng làm topping. Ép phần còn lại của hỗn hợp một cách chặt chẽ và đều đặn vào khay.

Nướng vỏ bánh trong lò đã được làm nóng trước trong 10 phút.

Khi vỏ bánh đang nướng, chuẩn bị nhân bằng cách trộn đường, trứng, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, 2 thìa súp bột mì, bột nở và lượng muối còn lại ¼ thìa cà phê cho đến khi kết hợp.

Lấy vỏ bánh ra khỏi lò và rải đều dâu tây lên trên. Đổ nhân đều lên trên dâu tây, sau đó rắc hỗn hợp vụn đã để dành lên trên cùng.

Nướng lại cho đến khi bánh đặc lại, khoảng 20 đến 25 phút. Để bánh nguội hoàn toàn trong khay, từ 30 đến 45 phút.