env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cà ri Keema thịt cừu

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 5 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 (10 ounce) gói đậu Hà Lan đông lạnh
    • 2 củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 🍅 2 quả cà chua cỡ vừa, cắt hạt lựu
    • 1 quả ớt jalapeno cỡ vừa, cắt hạt lựu
    • 1 bó rau mùi tươi, thái nhỏ

  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Thịt

    • 1 pound thịt cừu xay

  • Gia vị thơm

    • 🧅 1 cup hành tây cắt hạt lựu
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị

    • ½ cup rau mùi khô
    • 2 muỗng canh bột cà ri
    • 1 muỗng canh bột thì là
    • 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị garam masala
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ½ muỗng cà phê quế xay
    • ½ muỗng cà phê hạt mùi xay
    • ½ muỗng cà phê gừng xay
    • ½ muỗng cà phê nghệ xay
    • ¼ muỗng cà phê mảnh ớt đỏ nghiền

BƯỚC

1

Đun nóng đậu Hà Lan đông lạnh trong lò vi sóng trong 2-3 phút cho đến khi nóng và có màu xanh tươi sáng, sau đó rửa bằng nước lạnh và để qua một bên.

2

Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính hoặc nồi Dutch oven ở nhiệt độ thấp đến trung bình. Thêm thịt cừu xay, hành tây cắt hạt lựu và tỏi băm nhỏ, đảo đều cho đến khi thịt cừu chuyển sang màu nâu và mỡ được tiết ra. Đổ bỏ tất cả mỡ và chất lỏng dư thừa.

3

Trộn đều tất cả các loại gia vị và rau mùi khô đã liệt kê, sau đó khuấy vào hỗn hợp thịt cừu đã xào. Nấu ở lửa nhỏ trong 2-3 phút để cho gia vị dậy mùi.

4

Thêm khoai tây, cà chua và ớt jalapeno cắt hạt lựu vào chảo. Đậy nắp hỗn hợp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 20-30 phút cho đến khi khoai tây mềm.

5

Mở nắp và để bất kỳ chất lỏng dư thừa nào bay hơi. Thêm đậu Hà Lan đã ráo nước và khuấy đều cho đến khi nóng lên. Trang trí với rau mùi tươi thái nhỏ trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

389

Calo

  • 23g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ béo ngậy, phục vụ kèm với một muỗng sữa chua thường hoặc sốt tzatziki.Kết hợp với bánh naan, cơm basmati hoặc mì để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách tăng hoặc giảm lượng ớt jalapeno và mảnh ớt đỏ.Để tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng rau củ đông lạnh đã cắt sẵn nếu có thể.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.