NGUYÊN LIỆU

• Thịt bò và nước ướp

  • 2 pounds thịt thăn bò
  • 🧅 ½ củ hành tây vàng, cắt thành từng miếng
  • ½ quả lê châu Á, gọt vỏ và cắt nhỏ
  • 4 tép tỏi, bóc vỏ
  • 1 mẩu (1/2 inch) gừng, bóc vỏ
  • ¼ cốc rượu sake
  • ¼ cốc xì dầu
  • 🟤 ¼ cốc đường nâu đậm
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 🧂 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

• Salad dưa chuột

  • 1 muỗng canh giấm gạo
  • 🟤 1 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 2 muỗng cà phê gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 🧂 1 muỗng cà phê muối
  • 5 quả dưa chuột nhỏ, thái lát dày 1/8 inch
  • 🧅 2 cây hành lá, thái lát mỏng

• Lắp ráp bánh taco

  • 1 muỗng canh dầu hạt cải
  • 1 muỗng cà phê hạt mè rang
  • 12 bánh tortilla ngô trắng (6 inch)
  • 🥑 1 quả bơ, thái lát mỏng
  • 🧅 5 cây hành lá, thái chéo mỏng
  • ½ cốc rau mùi tươi, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)