env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Thịt ba chỉ Hàn Quốc cay (Gochujang Samgyeopsal)

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh ớt bột
    • 2 muỗng canh gochujang
    • 2 muỗng canh rượu nấu ăn
    • 🍬 2 muỗng canh đường
    • 🧄 2 muỗng canh tỏi băm
    • 3 muỗng canh xì dầu
    • Mè rang tùy khẩu vị

  • Nguyên liệu chính

    • 🧅 1/2 củ hành tây
    • 1/2 nhánh hành lá
    • 3 quả ớt xanh
    • 600g thịt ba chỉ

BƯỚC

1

Trộn đường, ớt bột, gochujang, rượu nấu ăn, xì dầu và tỏi băm trong một bát để làm gia vị.

2

Cắt hành tây và hành lá thành từng miếng nhỏ.

3

Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vừa ăn.

4

Kết hợp thịt ba chỉ, rau đã cắt và gia vị vào một bát.

5

Phủ bát bằng màng bọc thực phẩm và ướp ở nhiệt độ phòng trong 20-30 phút.

6

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn và xào hỗn hợp thịt ba chỉ đã ướp trên lửa nhỏ.

7

Khi thịt đã chín một phần, thêm ớt xanh thái lát và tiếp tục nấu trên lửa vừa.

8

Khi đã chín hoàn toàn, rắc hạt mè lên món ăn trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

450

Calo

  • 25g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 30g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ kèm cơm hấp và kim chi để có bữa ăn Hàn Quốc đầy đủ.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách giảm hoặc tăng lượng ớt bột và ớt xanh.Các phần còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng để có một bữa ăn nhanh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.