env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Canh Đậu Phụ Mềm Hàn Quốc (Soon Du Bu Jjigae)

Chi phí $6, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 1 thìa cà phê dầu thực vật
    • 💧 1 cốc nước

  • Seasoning

    • 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
    • 1 muỗng canh tương đậu nành Hàn Quốc (doenjang)
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu vừa ăn

  • Protein

    • 2 muỗng canh thịt bò xay (Tùy chọn)
    • 🥚 1 quả trứng

  • Tofu

    • 1 (12 ounce) gói đậu phụ mềm Hàn Quốc hoặc đậu phụ mềm, để ráo và cắt lát

  • Garnish

    • 🌰 1 thìa cà phê hạt mè
    • 🧅 1 cây hành lá, thái nhỏ

BƯỚC

1

Đun nóng dầu thực vật trong một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm ớt bột Hàn Quốc và thịt bò xay vào. Đảo đều và nấu cho đến khi thịt bò tơi ra, có màu nâu đều và không còn hồng.

2

Thêm tương đậu nành, phủ đều lên thịt bò. Đổ nước vào và đun sôi. Nêm muối và tiêu.

3

Nhẹ nhàng thả đậu phụ vào súp và tiếp tục nấu cho đến khi đậu phụ nóng đều, khoảng 1 đến 2 phút.

4

Tắt bếp và nhanh chóng thêm trứng vào súp, khuấy nhẹ để làm tan trứng.

5

Trang trí với hạt mè và hành lá. Dùng ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

242

Calo

  • 20g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng cách thêm nhiều hoặc ít ớt bột Hàn Quốc.Để có biến tấu hải sản, hãy cân nhắc thêm tôm hoặc nghêu thay vì thịt bò.Dùng kèm với cơm trắng hấp để món ăn thêm no bụng.Sử dụng nồi đá để trình bày món ăn theo phong cách truyền thống và giữ nhiệt lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.