env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Củ cải hầm Hàn Quốc (Mu Jorim)

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 3 thìa canh gochujang
    • 4 thìa canh ớt bột Hàn Quốc
    • 4 thìa canh nước tương
    • 2 thìa canh nước tương nhạt
    • 🧄 2 thìa canh tỏi băm
    • 🧂 2 thìa canh đường
    • 1 thìa cà phê doenjang
    • 4–5 cốc nước dùng cá cơm
    • 1 củ cải trắng trung bình

BƯỚC

1

Cắt củ cải thành các lát dày và đặt chúng vào nồi. Thêm nước vừa đủ để ngập củ cải và đun sôi cho đến khi củ cải chín một nửa.

2

Đổ bỏ nước luộc và thêm nước dùng cá cơm vào nồi. Hoặc, bạn có thể sử dụng nước luộc đã đun sôi nếu muốn.

3

Thêm tất cả các nguyên liệu gia vị vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi củ cải mềm và nước sốt cô đặc.

4

Dọn củ cải hầm ra khi còn nóng như một món ăn kèm. Có thể trang trí thêm ớt thái nhỏ nếu muốn vị cay hơn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

150

Calo

  • 3g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng củ cải tươi để có kết cấu và hương vị tốt nhất.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách giảm hoặc tăng lượng ớt bột.Bảo quản phần ăn còn thừa trong tủ lạnh đến 3 ngày; làm nóng lại nhẹ nhàng trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.