env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sườn Nướng Hàn Quốc (Galbi)

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 5 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Marinade

    • ¾ cốc xì dầu
    • 💧 ¾ cốc nước
    • 3 muỗng canh giấm trắng
    • 2 muỗng canh dầu mè
    • 🧅 ½ củ hành tây lớn, băm nhỏ
    • 🧄 ¼ cốc tỏi băm nhỏ
    • ¼ cốc đường nâu đậm
    • 2 muỗng canh đường trắng
    • 1 muỗng canh tiêu đen
    • 🥩 1.36 kg sườn ngắn kiểu Hàn Quốc (sườn bò chuck flanken, cắt dày từ 1/3 đến 1/2 inch qua xương)

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đổ xì dầu, nước, giấm và dầu mè vào một bát lớn không phải kim loại. Đánh đều hành, tỏi, đường nâu, đường trắng và tiêu cho đến khi đường tan hết.

3

Ngâm sườn vào nước sốt; đậy bát lại và để trong tủ lạnh từ 7 đến 12 giờ (càng lâu càng tốt).

4

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ cao vừa. Lấy sườn ra khỏi nước sốt và lắc bỏ phần thừa; bỏ nước sốt đi.

5

Nướng trên vỉ đã được làm nóng cho đến khi thịt không còn màu hồng, khoảng 5 đến 7 phút mỗi mặt.

6

Dọn ra và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

710

Calo

  • 29g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 56g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp đủ 12 tiếng để có hương vị tối đa.Có thể thêm hành lá cắt nhỏ để trang trí nếu muốn.Công thức này có thể dễ dàng điều chỉnh để dùng với ức gà hoặc thịt thăn bò.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.