Kolachky
Chi phí $15, lưu $25
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 48 Số suất
- $15
Kolachky
Chi phí $15, lưu $25
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 48 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Bột
- 🧈 2 chén bơ không muối, để mềm
- 2 gói (8 ounce) phô mai kem, nhiệt độ phòng
- 🌾 4 chén bột mì đa dụng
Nhân
- 🌰 1 pound hạt óc chó băm nhỏ
- 🍯 ½ chén mật ong
- 🥚 1 quả trứng
- 1 hộp (12 ounce) nhân hạt anh túc
Phủ
- 🥚 1 lòng trắng trứng
- ½ chén đường bột để rắc
BƯỚC
Trộn bơ và phô mai kem trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện tốt. Trộn bột, mỗi lần 1 chén. Nhồi bột cho đến khi không còn dính và tiếp tục nhồi thêm 5 phút.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).
Xay hạt óc chó trong máy xử lý thực phẩm đến độ mịn vừa ý. Trộn với mật ong và trứng để tạo nhân.
Cán bột dày khoảng 1/4 inch trên bề mặt có rắc bột. Cắt thành các hình vuông 3x3 inch và thêm 1 thìa cà phê nhân vào giữa mỗi hình vuông. Cuộn lại theo hình dáng mong muốn và hàn mép. Phết lòng trắng trứng lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong vòng 15-17 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ. Sau khi nguội, rắc bánh quy với đường bột.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
241
Calo
- 4gProtein
- 18gCarbohydrate
- 18gChất béo
💡 Mẹo
Làm lạnh bột trong 30 phút nếu nó trở nên quá dính.Sử dụng tấm nướng silicone để tránh dính và dễ dàng vệ sinh.Thử nghiệm với các loại nhân khác như mứt mơ hoặc mứt dâu.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.