Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Phủ một lớp dầu ăn vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

Trộn đều bột mì, quế, bột nở, muối nở, muối, đinh hương, hạt nhục đậu khấu và tất cả gia vị trong một bát cho đến khi hòa quyện.

Đánh bơ, đường nâu và đường trắng trong một bát lớn bằng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và bông. Đập trứng vào từng quả một, trộn đều sau mỗi lần thêm. Trộn thêm chiết xuất vani.

Thêm vào một nửa hỗn hợp bột và khuấy cho đến khi vừa kết hợp. Đổ sữa chua vào và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Thêm phần hỗn hợp bột còn lại và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Đổ bột vào khay đã chuẩn bị và dàn đều thành một lớp.

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi giữa bánh nảy nhẹ khi chạm vào, từ 40 đến 45 phút. Lấy ra khỏi lò và để bánh nguội hoàn toàn trước khi phủ kem.

Để làm kem phủ, đánh bơ trong một bát lớn cho đến khi mịn. Thêm phô mai kem và đánh cho đến khi kết hợp kỹ. Trộn đường bột, 1 cốc tại một thời điểm và đánh cho đến khi mịn sau mỗi lần thêm.